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    羅氏蝦和基圍蝦究竟哪個要好一些?羅氏沼蝦百科

    來源:本站整理 發表于:2020-06-29 18:51:55 閱讀:
    基圍蝦 蝦營養豐富,其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
     

     
    羅氏蝦營養價值相對基圍蝦而言,羅氏蝦含有更豐富的營養價值。據科學研究表明,每百克羅氏蝦的蝦肉里含蛋白質20.6克,脂肪0.7克,并含有鈣、鱗、鐵等無機鹽和維生素A等多種維生素及人體必須的微量元素,是一種高蛋白、營養豐富的水產品。經常食用可托痘瘡、下乳汁,壯腸道,是強壯補精的良藥對蝦是高蛋白低脂肪的營養佳品,其營養與藥用食療價值很高。每百克蝦肉含蛋白質20.6克,脂肪0.7克,并含有豐富的原肌球蛋白和副肌球蛋白。
     
    羅氏蝦是海蝦還是河蝦?
     
    屬于長臂蝦科(Palaemonidae)、沼蝦屬(Macrobrachium)。著名的羅氏沼蝦(M. rosenbergii)為個體最大的淡水蝦類。分布于南方沿海地區,浙江葡江中下游盛產該蝦,其個體大、可與羅氏沼蝦相媲美,發現最大雄性個體達200克,肉味鮮美。
     
    羅氏沼蝦和青蝦有什么區別?
     
    成蝦個體:羅氏沼蝦較大。青蝦較小;
     
    體色:羅氏沼蝦為淡青藍色,間有棕黃色斑紋,幼蝦呈透明狀。青蝦青灰色。幼蝦呈半透明狀;
     
    額角:羅氏沼蝦額角較長前端向上彎,額角齒式為12-15/10-13。青蝦額角較短,向前平直延伸,額角齒式為12-15/2-4;
     
    第二足:羅氏沼蝦第二足無斑紋,雄性呈蔚藍色,雌性呈灰藍色。青蝦第二足有白色斑紋,雌雄性均呈青灰色;頭胸甲:羅氏沼蝦頭胸甲兩側有數條黑色斑紋,與身體呈平行狀。青蝦頭胸甲數條黑色斑紋,與身體呈垂直狀。
     
    海蝦和河蝦哪個好?
     
    海蝦以白蝦為主,河蝦則以沼蝦出名,這兩種蝦乍看很相似但是實際上口味和質感有很大的差別,因而市場價格也不同,河蝦中青蝦比較多,個頭比較小,蛋白質卻非常豐富,且鈣質含量高,但是因為現在水污染嚴重,所以河蝦比較少見,蝦的品質也是受到很大的影響!
     
    不管是河蝦還是海蝦,其美味都是肯定的。至于哪個營養價值更高,其實都差不多并沒有多大區別,如果愛吃海蝦,多吃一點也無妨,愛吃河蝦,多吃一點也可以。
     
    羅氏蝦什么時候上市?
     
    每年七八月份,正是羅氏沼蝦旺季,不同區域羅氏沼蝦價格會有所差異。羅氏沼蝦價格要看品質、大小、是否鮮活的。一般三十多一斤,貴的四五十一斤。養殖羅氏沼蝦的產量比較高,正常情況下每667平方米的產量為100~160千克。按照目前的市場價格,每667平方米的收入在6000元以上。
     
    羅氏蝦一年四季都有嗎?
     
    是的,超市一年四季都有出售。
     
    羅氏蝦,又名“羅氏沼蝦”、淡水長臂大蝦,具有生長快、個體大,食性廣、生長周期短、易飼養等優點,是一種理想的養殖品種,而且營養豐富,可食部分含蛋白質20.5%。
     
    氏蝦的養殖季節?
     
    羅氏沼蝦原產在熱帶地區,生長期間對溫度的要求較高。長江中下游地區,5~6月份開始放養,10月份捕撈,上市比較集中,其他時間一般吃不著羅氏沼蝦。為了增加收入,有些地方開始利用溫室大棚養蝦,使捕撈時間大大提前,效益成倍提高。

      羅氏蝦頭的黃可以吃嗎?

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      胃囊,即消化腺。 蝦子進食之后,主要在這里進行消化,然后進入腸道,也就是蝦肉里面出現的一條細的黑線,最后排出。養殖蝦場現在喂食蝦的主要原料是飼料,有的加添加劑增...[詳細]

    • 20-06-29 / 羅氏沼蝦百科 / 閱讀:3693
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