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    羅氏沼蝦和青蝦有什么區別?羅氏沼蝦百科

    來源:本站整理 發表于:2022-04-17 20:17:20 閱讀:
    成蝦個體:羅氏沼蝦較大。青蝦較小;體色:羅氏沼蝦為淡青藍色,間有棕黃色斑紋,幼蝦呈透明狀。青蝦青灰色。幼蝦呈半透明狀;額角:羅氏沼蝦額角較長前端向上彎,額角齒式為12-15/10-13。青蝦額角較短,向前平直延伸,額角齒式為12-15/2-4。
     

     
    第二足:羅氏沼蝦第二足無斑紋,雄性呈蔚藍色,雌性呈灰藍色。青蝦第二足有白色斑紋,雌雄性均呈青灰色;
     
    頭胸甲:羅氏沼蝦頭胸甲兩側有數條黑色斑紋,與身體呈平行狀。青蝦頭胸甲數條黑色斑紋,與身體呈垂直狀。
     
    產卵期青蝦的產卵期各地不盡相同
     
    長江中下游地區,青蝦的產卵期為5月上旬至9月初,極個別的青蝦在4月中旬已開始產卵,也有少數老齡蝦在9月中旬產卵,產卵高峰期為6~7月;珠江下游地區,青蝦的產卵期從3月初開始一直延續到11月下旬,長達9個月;河北省白洋淀,青蝦的產卵期為4~5月;北京地區,青蝦在5月中下旬產卵。各地產卵期存在差異,主要受水溫影響。
     
    青蝦產卵水溫在18°C以上,最適產卵水溫為25~28°C。青蝦的抱卵比率,隨著水溫的升高而逐步增加。珠江下游地區的青蝦,在3月中旬出現抱卵蝦,4月下旬達到全年的最高峰,抱卵率約達70%。長江中下游地區4月開始出現青蝦抱卵群體,6.7月為青蝦產卵的高峰期。
     
    通常6.7月產卵的親蝦群體,系由越冬后的大齡蝦組成的,這一部分雌蝦的個體較大,最大個體可達8厘米。而8月抱卵的雌蝦,相當一部分是當年蝦苗長大性成熟后形成的,規格較小,一般體長3厘米左右。
     
    羅氏沼蝦和基圍蝦有什么區別?
     
    1、產地不同
     
    羅氏沼蝦原產地集中在厄瓜多爾沿岸,是目前世界上養殖量**的三大蝦種之一。主要分布于孟加拉國、文萊達魯薩蘭國、柬埔寨、中國、印度、印度尼西亞、馬來西亞、緬甸、巴基斯坦、菲律賓、新加坡、斯里蘭卡。
     
    基圍蝦主要分布于福建、臺灣、廣東和廣西沿海,其味道鮮美,具有較高的經濟價值。
     
    2、外貌不同
     
    羅氏沼蝦是長臂蝦科、沼蝦屬動物。體大,**雄性個體的體長可達400毫米,養殖1年通常可達到150~200毫米。額角長,其長度常隨著年齡的增長而變短,末端超出鱗片的末緣,基部具一雞冠狀隆起,末半向上翹上緣具12~15齒,在雞冠部的齒排列較緊密,末半的齒排列較稀疏。頭胸甲與腹部均光滑,無顆粒狀突起。**觸角柄刺短小,伸至角膜的中部到末端,約為基節長的1/2.5。第二觸角鱗片長約為寬的3倍左右。第三顎足伸至**觸角柄第三節的中部附近。**對步足腕節約1/5超出鱗片的末端指節稍稍短于掌部。第二對步足兩性均左右對稱。后三對步足形狀相似。第五對步足伸至靠近鱗片的末端附近掌節約為指節長的3.5倍,長節與掌節近等長,約為腕節長的1.7倍。體色呈淡青藍色并間有棕黃色斑紋,雄蝦第二步足多呈尉藍色。體色也常隨棲息水域環境而變化,水域透明度大而變淡;水域透明度小,體色往往較深。
     
    基圍蝦屬軟甲綱,對蝦科。體長8cm左右。體表有許多凹陷部分,其上生有短毛。額角平直,僅上緣具7-9個齒。頭胸甲具明顯的心鰓溝和心鰓脊,肝溝明顯,具肝刺、觸角刺及眼上刺,無頰刺。前三對步足具基節刺,**步足具座節刺,第五步足無外肢,第七胸節有側鰓,第三鄂足無肢鰓。
     
    3、營養不同
     
    羅氏沼蝦營養豐富,可食部分含蛋白質20.5%,與中國對蝦相當,脂肪1.97%,略高于中國對蝦。味道鮮美,是深受廣大消費歡迎的名貴水產品。
     
    基圍蝦 蝦營養豐富,其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
     
    羅氏沼蝦和基圍蝦哪個好?
     
    羅氏蝦營養價值相對基圍蝦而言,羅氏蝦含有更豐富的營養價值。據科學研究表明,每百克羅氏蝦的蝦肉里含蛋白質20.6克,脂肪0.7克,并含有鈣、鱗、鐵等無機鹽和維生素A等多種維生素及人體必須的微量元素,是一種高蛋白、營養豐富的水產品。經常食用可托痘瘡、下乳汁,壯腸道,是強壯補精的良藥對蝦是高蛋白低脂肪的營養佳品,其營養與藥用食療價值很高。每百克蝦肉含蛋白質20.6克,脂肪0.7克,并含有豐富的原肌球蛋白和副肌球蛋白。

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    • 20-06-29 / 羅氏沼蝦百科 / 閱讀:3693
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