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    2022年南美白對蝦工廠化養殖最新模式南美白對蝦養殖技術

    來源:本站整理 發表于:2020-06-29 18:51:55 閱讀:
    工廠化養殖,利用塑料保護膜保溫、鍋爐加溫控溫進行高密度養殖,受外界氣候干擾小,人為可控調節養殖環境,管理方便,養殖周期短、見效快、產量高、利潤高,一年可養殖2~3造,即使氣候較冷都可投入養殖。目前,山東、天津、河北、浙江、福建、廣東、海南等地,正摸索并逐漸推廣工廠化養殖,本文以山東為例。
     

     
    優勢分析:山東的工廠化養殖和江蘇的小棚養殖優勢相似:1.面積小,內部環境穩定、養殖過程可控性強;2.棚內溫度穩定,受外界環境影響較小;3.敵害少,不易受外界病害傳染;4.池塘的利用率,產量相對較高;5.縮短養殖周期,搶占市場先機;6.遇到梅雨、臺風季節不用愁;7.效益高。
     
    基本構造:目前常見的單個養殖面積在1~3畝之間,是由鋼筋水泥鑄成的水泥池。池底水泥需鑄成的厚度為15~20cm,池壁厚度20~30cm,池的長、寬可根據池的大小設計(南北朝向的棚,采光好),建議比例4:1左右;池深1.8~2.2m,平時水位0.8~1.5m,隨著蝦的生長逐漸添加;池中間設寬為40~50cm的水泥板過道,方便巡池、察料、喂料。整個大池需提前設計好,鑄1~2個小池作為育苗池(60~300m3,可根據培苗的密度進行設計),剩下的空間可按150~500m3為單位建若干個池。底下設中央排污,建議以鍋底形式。池的上方是由熱鍍鋅管焊接成的弧行架,每個架距離為2.8m左右,架上再使用鋼線固定管架,管架蓋2層薄膜,薄膜上蓋一層網防止風吹抖動。增氧設備以鼓風機連接氣石,每畝共4KW左右配備,根據蝦的生長和密度加大逐步增加到4KW。
     
    養殖周期:一年養兩造,春季蝦一般是春節過后,正月初十左右開始,投第一造苗需用鍋爐加溫,一般都是選擇把苗集中在一個小池(60~120cm)暫養,減少成本和把控溫度。春季溫度比較低,氣候回暖慢,所以使用鍋爐加溫一般能控制在23℃~25℃之間,其目的是控制成本,控制對蝦生長速度,以防對蝦生長過快,因為溫度低,回升慢,不適合分苗。分苗時大池水使用的地下井水,水溫在16℃~18℃,進到大池由于水面大和氣溫低,很難提溫,所以養殖周期會長一些,一般在4個月左右。
     
    秋季蝦養殖時間一般在7月15日以后才會投放蝦苗,主要是秋季蝦的價格不理想,要錯開粗養池的蝦上市,價格才理想,粗養池一般在10月底到11月初上市,由于氣溫比較低,粗養池的蝦基本出完。每年的10月底之后價格就開始回升,通常是天越冷價格越高。
     
    養殖效益:普遍畝產在5000~8000斤,和南方不一樣,工廠化養殖的產量屬于累積畝產,也就是說,蝦養到一定程度會陸續出蝦,一般在100頭以下就開始疏蝦,一直疏到30~40頭,之后選擇養到20頭左右。
     
    工廠化養蝦的管控要點
     
    一、清池消毒
     
    提前刷干凈池子,刷池使用鹽酸或雙氧水。池刷干凈后提前定好蝦苗,確保蝦苗到達時間后提前5~6天開始進水,水位建議在80~100cm,進好水后進行曝氣,提前調好鹽度,需與苗場一致,之后可用百安威或碘消毒。
     
    二、養水護水
     
    進水消毒后第二天上午用解毒超爽(1瓶3畝)解毒,2小時后用綠藻源(1包2畝)+六抗培藻膏(1桶5畝)+酵素鈣肥(1包8畝)肥水;3天后就可放苗,投苗密度25~35萬/畝(苗規格為0.4~0.6cm),水溫控制在23~25℃之間為最佳,這個溫度與空運苗的溫度相差不大,大大減少蝦苗的應激。
     
    三、投苗保苗
     
    小蝦苗多數從海南和江蘇連云港空運而來,放苗時必須提前做好防抗應激工作:使用納米氧(1瓶4畝)+護苗露(1瓶1畝)+金多維(1包1畝)/離子對鈣(1包2畝,500克/包)全池潑灑,補充蝦苗在運輸過程中消耗的能量,同時降低蝦苗自然脫殼和接觸新環境引起應激脫殼的風險,提高蝦苗成活率,增強蝦苗體質。
     
    四、日常管理
     
    工廠化養殖水位前期一般在80cm,中后期控制在120~180cm之間,多數在130cm左右。水源是海水(鹽度在15~32格水)或井水。每個池的中間會有排污口,蝦2cm以上基本是每天進排水。若養殖戶投苗后使用的是地下井水,水溫會與池里面的水溫相差7℃左右,加上苗比較小,所以蝦在2cm以下是不能進排水的,怕蝦小應激大,同時也擔心小苗被排水的吸力吸在網上受傷或死亡。因此在不進排水的情況下要注重以下三點:
     
    1.合理投喂:苗規格為0.4~0.6cm時,按每萬尾苗一天投喂5克,每天按6~10%量遞增,靈活投喂,待蝦上料臺后就以料臺時間為準,控制在40~60分鐘吃完,也是根據水質和池底環境情況決定。即使偏少也沒問題,不要過量投喂,以防過多剩料沉底,導致池底發臭,氨氮和亞硝鹽過高。
     
    2.隨時查底:防止池底沉積過多的有機物,同時注意是否有發臭現象。
     
    3.全程養護:
     
    ①保苗健苗、加強營養:納米氧+護苗露+金多維/離子對鈣,隔2~3天潑一次。
     
    ②注重解毒:隔1~2天用解毒超爽(1瓶3畝)+降解靈(1包1.5畝)/納米氧(1瓶4畝)混合全池潑灑。
     
    ③養護水底:每2~3天用新菌克(1包1.5畝)/新活菌王(1瓶4畝)+六抗培藻膏(1桶4畝)混泡2小時后全池潑灑,穩定和凈化水質,同時控制水體有害細菌的滋生;一周后,晚上開始用粒粒神+六控底健康(1+1用1.5畝)或用黑臭凈(1包1.5畝)隔1~2天拋撒。
     
    ④注重夜間管理:蝦病往往“發生在夜間,而發現在白天”,所以加強夜間管理尤為重要。特別是在脫殼、高溫、天氣惡劣、水質不穩定期間,晚上要注重補充營養和溶氧,晚上9點后外用納米氧+金多維+特力鈣/離子對鈣;下半夜干撒粒粒神。
     
    ⑤脫殼期:每逢大潮小潮來臨時,要提前加強解毒、補鈣、補能量:提前2~3天外用降解靈+離子對鈣/納米氧+特力鈣;脫殼后及時補充能量:用降解靈+金多維或納米氧+金多維潑灑。(注:養殖中后期的日常管理同上)
     
    五、營養保健
     
    棚里溫度較高,非常適合對蝦的生長,因此對蝦的生長速度較快。在注重養護外部環境的同時,對蝦體內的養護也不容忽視,從開始投喂就要注重:①投苗7天內用酶解多糖、金多維、健長靈、新活菌王等拌料投喂,有助吸收,提高免疫力;②放苗7天后建議交替用活性蒜寶、金多維、酶解多糖、本草大康、保肝促長靈、清解安、新菌克、健長靈等拌料內服,補充營養,保健養苗。
     
    六、防抗應激
     
    百病源于應激。暫養蝦苗長到2cm以上就開始少量換水,建議一天的換水量控制在5cm左右;中后期根據養殖對象的健康情況和天氣情況可酌情增大換水量,建議在7~15cm。平時換水時如發現蝦有抽筋、群游、須尾發紅等應激現象,應停止換水,及時潑灑應激寧/金多維(1包1畝)+納米氧(1瓶3畝)/降解靈(1包1畝)+解毒超爽(1瓶3畝)防抗應激,可根據蝦的密度酌情增加用量。若平時因天氣變化、水質突變、藥物應激等,都可按照以上方法進行防控。
     
    七、防控要點
     
    重金屬超標:工廠化養殖多數抽的是地下水,礦物質含量高,主要有鐵、錳、鋅等;池里如漏水嚴重,只能每天多進水,水中的藻類就會發生變化,導致肥水困難、對蝦白頭白嘴等。
     
    對策:針對肥水困難,水先曝氣,3天后用解毒超爽(1瓶2畝)解毒,然后按1畝用綠藻源1包+酵素鈣肥2斤+六抗培藻膏3~4斤(三者須提前混合浸泡2個小時)施基肥,使用前加入降解靈2包;待水色起來后,再按1畝用六抗培藻膏2桶+新活菌王1~1.5斤混合浸泡后追肥,穩定水色。
     
    針對山東水質中重金屬含量高,建議養殖戶勤用解毒超爽,只要發現對蝦出現白頭白嘴現象,就潑解毒超爽+納米氧(2+1用4畝),第二天對蝦順利脫殼,白頭白嘴消失。
     
    換水風險大:高密度精養需要天天換水,通過換取新鮮的水源來減少池中的有機物,減少水體負擔,增大養殖空間;同時,在減少有機物腐敗時降低了水體的粘性,可提高增氧機的效率,提高水體溶氧。雖說換水有很多好處,但也有一定的風險。若一下子換水過多,養殖對象容易因環境變化過大而引起應激。所以,同高位池養殖一樣,養殖前期小排小換,養殖中后期才可大排大換(詳見P《高位池成功養蝦六個關鍵控制點》。
     
    分苗抗應激:工廠化分苗是關鍵的環節,很多養殖戶都非常害怕,怕分苗后蝦出現問題,并且這種現象比較普遍。原因:環境改變大,很多養殖戶只是想著蝦長到一定程度了苗必須要分,沒有注重養殖對象的健康狀態,沒有把水質指標控制在合理范圍內,殊不知分苗的風險非常大。經與眾多養殖戶的交流溝通,總結出以下分苗經驗:
     
    1.時間的確定:分苗時間一般應選擇在天氣晴好的上午10點以后或中午,因為這時溫度高,分苗池水溫與進苗池的相差不大。
     
    2.水溫的控制:一般標苗池的水溫都在28℃以上。水溫太高蝦苗活力好,分苗時應激較大,采用逐天降溫的方式,減小蝦苗的應激。建議分苗前2天對分苗池進行降溫處理,每天適度降溫2℃左右,2天內將水溫控制在23~26℃之間即可分苗。另外,進苗池的水溫也應與分苗池的水溫保持一致,控制在23~26℃為最佳。
     
    3.操作的方式:一是慢排:使用干凈的地籠網投放到池子里的方式進行分苗,起網動作要輕,時間建議在3~10分鐘,根據蝦進網的密度來靈活控制時間,不宜過長以防產生應激和增加相互刺傷的次數應激過大。二是足氧:一般前期蝦苗入池后暫養標粗,養殖18~25天規格在2~3公分以內進行分苗,工廠化養殖放養密度大,溶氧要求較高,而且溶氧的高低決定了蝦吃食轉換率以及代謝的快慢,直接影響到對蝦長勢,所以加大增氧力度至關重要,分苗后特別是養殖中后期,確保單平方8W以上的增氧。三是抗應激:若搬運苗距離較近,可以采取離水搬苗。運苗用泡沫保溫箱裝苗,可以減小外部溫度對蝦苗的應激;若是距離較遠,適宜充氧打包運輸。另外,分苗前2個小時暫養池和分入池同時潑灑護苗露(1瓶1.5畝)+納米氧(1瓶4畝)+離子對鈣(1包1畝),晚上潑灑降解靈+酶解多糖+金多維(1+1+1用1.5畝),第二天潑灑超C(1包1畝),連潑2天。一般分苗后,蝦會大量蛻殼,建議使用納米氧+特力鈣,讓對蝦正常蛻殼,并使蝦殼快速吸收,促進硬殼,增強活力。
     
    4.飼料的投喂:分苗前2天開始控料,一般喂料占七成即可;分苗前停料1~2餐;分苗后過4小時先掛料臺試料,如果蝦攝食正常可以考慮開始投料,若試料蝦不正常吃料,可暫時停喂直至吃料正常后再正常投料。分苗后第一天按50%料投喂,三天內逐漸加料到正常投喂量。
     
    查料重細節:根據眾多養殖戶的反映和跟蹤觀察,工廠化養殖在1號料以上看料臺觀察吃料情況是不夠準確的。例如平時對蝦吃食情況很好,狀態也不錯,但放在料臺的料遲遲吃不完。所以目前基本是以查底部料為主來判斷蝦吃料情況。一般用較密的網具(制作成類似鏟的樣式),加上長的桿子,站在棚的中間以推形式進行全池底部察料,察料時間可控制在40~60分鐘,看池底養殖對象吃食的情況進行加減料。目前,工廠化養殖用這種查料方式推算料比是正確的,這也是養殖戶多年積累的經驗。
     
    工廠化養蝦常見問題及處理對策
     
    工廠化養蝦與小棚養蝦基本相同,主要是用量和產品搭配有所差異。前者用量相對較大,因是高密度養殖。在產品搭配上,現分享在養殖過程中的實戰實例:
     
    實戰實例1:水底差,對蝦紅須紅尾且少許聚邊
     
    山東海陽李老板:養蝦只有1年時間,缺乏養殖經驗。有一個2畝的棚,目前只是用一個300平方小池暫養蝦苗,投放60萬蝦苗,養殖25天。
     
    出現問題:水里的死藻和有機物較多,池里泡沫較多,水體粘性大;料臺觀察,蝦紅須紅尾,空腸空胃,蝦厭食減料,從池邊觀察發現有些蝦聚邊伴拖便現象;檢測水質指標:pH值下午7.8,氨氮0.8mg/L,亞硝酸鹽0.2mg/L。這種狀態已維持5天左右,加大換水量也沒效果(1天換水量15公分),也用了不少底改、保肝的中藥和活菌產品。
     
    原因分析:
     
    (1)水體小但苗密度高,有機物多,水粘性大,也就是水疏通性較差,極易滋生細菌,特別是凌晨溶氧最低的時候,水體中的有機物易發酵滋生細菌,蝦苗脫殼時容易被感染,同時會影響其正常呼吸生長,一旦長時期積累過多的有機物,會造成亞硝酸鹽和氨氮超標。
     
    (2)出現空腸空胃、須尾發紅,是水質惡化,受有害細菌感染引起。
     
    (3)部分蝦因受到應激(換水)和對蝦腸胃不好,在池邊群游。
     
    (4)由于所換水源是井水,與池水的水溫、藻類、重金屬、溶氧等偏差大,對蝦造成一定的刺激。
     
    處理對策:
     
    (1)當天開始停兩天料,晚上5點用解毒超爽+納米氧+應激寧(1+1+2用2畝)全池潑灑,降解水體的毒素,減少應激和群游現象;晚上10點用納米氧+金多維(1+2用3畝),增強對蝦的抵抗力。
     
    (2)第二天上午用活性蒜寶+本草大康+降解靈(1+1+1用1.5畝)混合潑灑,中午用粒粒神+六控底健康(1+1用1畝),改善底部,疏通水質;晚上用納米氧+酶解多糖(1+2用3畝),調理對蝦腸胃。
     
    (3)第三天回訪,池邊沒有群游的蝦,從池邊刮起來和料臺提起來的蝦都比較理想,建議開始投喂飼料,一天拌喂兩次(使用清源+活性蒜寶+酶解多糖);上午外潑泡好的新菌克(1包1.5畝)+六抗培藻膏(1桶5畝)+酵素鈣肥(1包8畝),培菌培藻,凈化水中有機物,去除水的粘性和泡沫,控制有害細菌的繁殖。
     
    (4)2天后,大泡沫基本消失,水變得清爽,蝦的狀態逐漸恢復,紅須紅尾的現象也沒有了,建議用新活菌王+六抗培藻膏(1+1用4畝)穩定水質。
     
    注:李老板一直保持按上述方法每周用量減半操作一次,有效地去臭除臟,穩定水質。
     

     
    處理前
     

     
    處理后
     
    實戰實例2:對蝦應激蛻殼,部分出現死亡
     
    山東海陽龔老板:有一個3畝的工廠化精養小棚,棚里分為四個小池,平均每畝投苗19萬尾,養殖80天,由于蝦大小分化,大蝦平均在60頭左右。當天白天中午,投料時其中有個1畝池的蝦出現缺氧浮頭,之后大量蛻殼,但大部分蝦無法硬殼,甚至有部分死亡,不久就從池底撈上了20多斤軟皮死蝦。接到電話后立即趕到蝦池,看到充氣石旁邊有很多蝦游來游去不下底,多數軟皮活力差。水呈茶綠色,透明度20多公分,從池底取水樣測了指標,pH值7.1、氨氮0.8mg/L、亞硝酸鹽0.3mg/L以上。經了解,他最近加大了換水量,每天進排30公分井水,這兩天光照不強又用了活菌。
     
    原因分析:水源偏酸,水溫偏差大,且大量換水后對水的破壞性大,對蝦的刺激大,同時沒有培育好良好藻類,水質肯定不穩,若遇光照不強的天氣,促使活菌產生氧債。
     
    處理方法:
     
    ①鑒于水體亞硝酸鹽高,低氧情況下更易引起蝦中毒,影響蝦對營養的吸收,所以馬上用解毒超爽+超C+降解靈(1+2+2用2畝)混合潑灑,解毒增氧抗應激。
     
    ②1小時后用納米氧+特力鈣+六抗培藻膏(1+1+1用3畝),納米氧和特力鈣提前混泡1小時,消除張力,補充水體溶氧以及微量元素,固殼穩水。
     
    ③晚上10點用納米氧+特力鈣全池潑灑(1+1用3畝,需提前混泡1小時),凌晨3點用納米氧(1瓶3畝)配合金多維(1包1畝)潑灑,疏通水體,增加溶氧,提高對蝦免疫力。
     
    第二天控料和控進水,早上回訪時池底沒有發現死蝦,到料臺觀查,蝦的活力和各方面狀態均比較理想。
     
    遵循“養護”理念,一畝塘一造蝦凈賺30萬
     
    山東朝陽司老板:全程按照卓越理念和使用卓越產品。養殖水體800立方,32個5×5的水泥池,1月2日放苗,4月28日開始收蝦。具體成本分析如下:
     
    其實成功養蝦并不難!司老板一月初拿苗,他事先用六抗培藻膏+綠藻源+特力鈣肥水(稍微肥起來就行,水不宜過肥),保苗時(大約在一個月左右,時間不統一)每天都用酶解多糖拌料內服,前期小苗喂粉料時,就用酶解多糖加料化水潑。保苗期間每隔3~4天潑灑一遍新活菌王(每池150豪升),每隔五天潑灑一次護苗露(每池150豪升)。分苗后用活性蒜寶、清源、本草大康、新菌克、活力素、酶解多糖、金多維等產品交替拌料內服,一天2次,每周5天;水質的處理和保苗時差不多,只是用法用量上的區別,3~4天一遍新活菌王或乳酸寶,底質這塊相對輕松一點,因為排水量較大和排污次數較多,十天或半個月改底一次即可。此外,百安威+納米氧+特力鈣,每隔10天用一次,若水質差,百安威的用量可酌情加大,并連用兩天。對蝦養殖周期60天以前,每2~3天潑灑一遍降解靈+離子對鈣,等到對蝦蛻殼有規律以后,再改為每周一次。工廠化養蝦,合理投喂至關重要。如發現水面殼多,得注意補鈣,并適當減料,一般減三分之一;平時拌料時注意補充金多維和添加酶解多糖;投苗50天后,喂料過程之中嚴格要求工人1小時進行抄底查看吃料情況,剩料減,缺料加,同時定期拌清源、肝樂、保肝促長靈等產品排毒解毒,保肝護肝。
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